Fez um bolo, pudim ou maionese e ficou aquele cheirinho de ovo? Aqui vão truques simples para evitar:1. Peneire as gemas:
Parece bobagem, mas faz muita diferença! A película que envolve a gema é responsável pelo cheiro forte. Peneirar elimina isso.
2. Use suco de limão ou vinagre:
Adicione umas gotinhas na massa (em bolos, por exemplo). Não altera o sabor, mas neutraliza o cheiro.
3. Capriche na baunilha:
Uma colherinha de essência de baunilha resolve rapidinho — especialmente em doces. Pode substituir por raspas de limão ou laranja se preferir.
4. Evite ovos velhos:
Ovos muito antigos têm o cheiro mais acentuado. Sempre use ovos frescos!
🥚 Teste rápido: Coloque o ovo em um copo com água. Se afundar, está bom. Se boiar, descarte!
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